Thomas Rodes stenalderbrød

STENALDERBRØD 

Tid: ca. 15 min. plus bagetid 
(4 pers.) 

100 g græskarkerner 
100 g solsikkekerner 
100 g hørfrø 
100 g sesamfrø 
100 g mandler 
100 g valnødder 
5 æg 2
 spsk. olivenolie 
2 tsk. salt 
100 g tørrede frugter (f.eks. figner og abrikoser) 

1. Tænd ovnen på 160 grader. 

2. Bland alle ingredienserne sammen, og kom massen i en rugbrødsform foret med bagepapir. Glat overfladen, og bag brødet i ca. 1 time. 

3. Afkøl brødet, før det skæres i skiver.